Лукумадес — это традиционное греческое блюдо, которое готовится из теста фило и начиняется сыром фета, оливками и зеленью. Вот рецепт приготовления лукумадеса:
Ингредиенты:
– 5 листов теста фило
– 400 г сыра фета
– 200 г оливок без косточек
– 1 пучок петрушки
– соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разделите тесто фило на 4 части и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.
- Положите на каждый прямоугольник теста фету, нарезанную кубиками, и оливки, нарезанные колечками.
- Посыпьте каждый прямоугольник петрушки и посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Скатайте каждый прямоугольник в рулет и закрепите края зубочистками.
- Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
- Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке в течение 25-30 минут, пока они не станут золотистыми.
- Снимите зубочистки и подавайте лукумадес горячими.
Приятного аппетита!