Гирос – это традиционное греческое блюдо, которое состоит из картофеля, лука, мяса и овощей. Вот простой рецепт гироса, который можно приготовить дома:
Ингредиенты:
– 500 г картофеля
– 200 г лука
– 300 г мяса (говядина или свинина)
– 1 огурец
– 1 помидор
– 1 перец
– 1 столовая ложка оливкового масла
– соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками. Положите картофель в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите картофель на среднем огне до готовности (около 20 минут).
- Пока картофель варится, нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистого цвета.
- Когда картофель будет готов, слейте воду и добавьте его к луку. Перемешайте и оставьте на огне еще на 5-10 минут, чтобы картофель стал мягким.
- Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на другой сковороде с добавлением масла до золотистой корочки.
- Нарежьте овощи на кубики и добавьте их к мясу. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
- Добавьте картофель к мясу и овощам, перемешайте и снимите с огня.
- Разложите гирос на тарелки и посыпьте сверху свежей зеленью.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!